久高島香る ピクルス

沖縄の伝統料理ムーチーでもおなじみ

サンニンともいわれる香り豊かな

「月桃葉」

からだの冷えを改善する薬として利用されてきた

沖縄料理には欠かせない香辛料のヒハツの果穂

「ビバーチ」

久高島で自生しているものを孝夫にぃにが摘んで

持たしてくれたので

久高島のお塩「くがにまぁす」と沖縄黒糖と

リンゴ酢でピクルスを♪

お箸がとまらないほど美味❤︎❤︎❤︎

久高島の恵みをいただきます☺︎❤︎